Las exportaciones de productos lácteos, acumuladas a octubre de 2008, alcanzarían 353 millones de dólares, según cifras preliminares difundidas por Opypa. Esto significa un incremento del 36% en valor con respecto al año anterior.
El trabajo de Opypa señala que ''dicho aumento es resultado del efecto incremental de los precios, mientras que las cantidades muestran variaciones de distinto signo según los productos. Las leches en polvo acumulan al mes de octubre 140,5 millones de dólares en ventas al exterior, lo que significa un incremento del 50% con respecto a igual período de 2007. Este resultado se logra a expensas de los precios, mientras las cantidades registran un aumento menor del 2%''.
Se indica que las exportaciones de leche en polvo entera alcanzan 116 millones de dólares, y el incremento en valor es del 62% según datos preliminares, mientras que el incremento en volumen es del 10%. El precio promedio del periodo es 4.109 US$/ton.
Las exportaciones de leche en polvo descremada por el contrario caen en el período enero-octubre un 23% en volumen, lo que es absorbido por el incremento de los precios resultando un incremento en valor del 11% (23 millones de dólares). El precio promedio del período es de 3.761 US$/ton.
Las exportaciones de manteca y butter oil presentan una caída en volumen del 32% mientras que el valor se incrementa en similar magnitud (30%), acumulando a octubre 29,6 millones de dólares. El precio promedio del periodo es de 3.680 US$/ton., situándose 90% por encima del registro de igual periodo de 2007.
Finalmente el trabajo especifica que las exportaciones de quesos acompañan la tendencia incremental de los otros lácteos, acumulando 127 millones de dólares en valor a octubre de 2008, un incremento de 50%. El volumen exportado registra una leve caída del -0,8% (23.468 tons.). Los precios se ubican en promedio del período en 5.415 U$S/ton., 52% por encima que en igual período de 2007.
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