Varias empresas agroalimentarias de Castilla-La Mancha participan por primera vez, agrupadas dentro del Pabellón de España, en el Salón Internacional de la Alimentación de Lyon, en Francia, un evento altamente especializado que cuenta con una amplia representación de expositores internacionales y con un elevado índice de visitantes principalmente franceses.
De esta forma, el Salón Internacional de la Alimentación, la Hostelería y el Catering, se convierte en una importante cita para la representación de productos gourmet especialmente para empresas españolas con gran interés en comercializar sus productos en el mercado del país vecino.
De los 14.000 visitantes que se registraron en la última edición del 2007, cerca de un 24% fueron responsables de compras, un 9% de restauración de colectividades y el resto estuvieron formados por mayoristas, centrales de compra y jefes de producto, entre otros.
Castilla La Mancha es la primera vez que participa con un pabellón agrupado dentro del Pabellón de España que está coordinado por la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas de España y con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente Y Medio Rural y Marino.
Esta participación ha contado con la exposición de productos agroalimentarios castellano-manchegos como los embutidos y jamones de Industrias Cárnicas Tello, de Totanés (Toledo) y los melones y otros productos hortofrutícolas de la Cooperativa Santiago Apostol de Tomelloso (Ciudad Real).
Francia, por su proximidad y aceptación de los productos españoles, representa el primer mercado para las empresas de alimentación y bebidas de Castilla La Mancha. Aunque se trata de un mercado muy difícil y saturado, tiene un alto nivel de exigencia tanto por parte de los consumidores y distribuidores que valoran enormemente la calidad y presentación de los productos.
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