En septiembre los precios mayoristas de los alimentos, cayeron 1,07%, informó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Fernández Acosta; esta variación, es inferior en 1,28 puntos porcentuales frente el crecimiento registrado en igual período de 2008, que fue de 0,21%. Con esto, la variación acumulada de enero a septiembre es de -2,47%, indicó el funcionario.
Por grupos de alimentos, señaló el jefe da la cartera agropecuaria, el comportamiento de los precios mayoristas se explica por la caída en los precios de grupos como cereales (-3,86%), carnes (-1,65%), frutas (-0,78%), alimentos varios (-0,72%) y hortalizas y verduras (-0,49%). Esto refleja un buen abastecimiento del mercado, especialmente en estos grupos de alimentos, resalto Fernández Acosta.
Los incrementos se registran únicamente en los grupos de tubérculos (0,95%) y lácteos, grasas y huevos (0,17%), manifestó el Ministro Fernández.
De acuerdo con el informe, indicó el Ministro los productos que presentan baja son:
- Cereales: Se reducen los precios de los siguientes productos: arroz de primera y segunda, garbanzo importado, lenteja importada, maíz cáscara blanco y fríjol cargamanto, radical, nima calima y bolón. Las mayores reducciones en los precios se encuentran en Montería con más de 7%.
- Carnes: Caen los precios de los principales cortes de carne como el centro de pierna, la cadera, en canal, bola de pierna, la bota, la cabeza de lomo, la sobrebarriga, la bola de brazo, el pecho, el cogote, la molida murillo, el morrillo, las chatas y el lomo fino. Las mayores reducciones se dieron en el mercado de Montería, donde los precios caen en más de 4%.
- Frutas: La reducción en los precios obedece al comportamiento de productos como tomate de árbol, melón, lulo, naranja común y valencia, curuba larga, mango tommy, guanábana, maracuyá, granadilla y papaya maradol. Las mayores caídas en las cotizaciones se presentaron en Armenia y Bucaramanga, con más de 4%.
- Alimentos varios: Se reducen las cotizaciones del azúcar sulfitada, aceite, gelatina y harina de trigo. Bogotá registró las mayores reducciones con -1.3%.
- Hortalizas: La caída en los precios se debe al comportamiento de productos como: arveja verde en vaina, apio, cebolla junca, ajo importado, repollo verde regional. Las mayores caídas en los precios se dieron en Medellín e Ibagué, donde las cotizaciones se reducen en 4% en promedio.
Por su parte los productos que presentan en septiembre tendencia al alza son:
- Lácteos, grasas y huevos: El incremento en los precios obedece al comportamiento de los quesos doble crema, costeño, cuajada, caquetá y campesino.
- Tubérculos: Suben los precios de productos como ñame, plátano hartón verde, arracacha, yucas criolla, llanera e Ica y las papas San Félix, carriza, tocarreña y criolla sucia. Los mayores aumentos se registraron en Bogotá y Bucaramanga con más de 3%.
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