Alrededor de 2.400 quesos provenientes de los cinco continentes participarán, a partir del próximo jueves en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria, en los World Cheese Awards 2009, el mayor evento internacional relacionado con el queso.
En un comunicado remitido hoy por el Gobierno canario se recuerda que el archipiélago se convertirá durante tres días en el principal punto de atención de esta industria.
En la Cata Mundial participan unos 150 expertos catadores de diversas nacionalidades, y los que obtengan mejor puntuación se enfrentarán en la Ronda Final.
Posteriormente, tras una Gran Final a la que pasarán sólo quince productos, se decidirá el ganador del premio al Mejor Queso del Mundo.
La inauguración correrá a cargo del presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero, que estará acompañado de los consejeros de Economía y Hacienda, José Manuel Soria, Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pilar Merino, y Turismo, Rita Martín.
Paralelamente se desarrollará la Feria del Queso, que contará con cerca de cuarenta expositores, abierta el día 1 de octubre a profesionales, y los días 2 y 3 a público general.
Además, el Auditorio Alfredo Kraus será sede de un Seminario Técnico Internacional sobre el Queso con ponentes de diversos países europeos, de la Comisión Europea, Estados Unidos o Japón, que disertarán sobre este producto en diversas charlas y mesas redondas, con una destacada participación del sector del Archipiélago.
¡Plazo de matrículación abierto!
