Más de cien expositores se darán cita el próximo fin de semana en Zamora en la VI Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos ''Ecocultura 2009'', que se ha convertido en un punto de referencia como convocatoria transfronteriza de productores, elaboradores y distribuidores de productos ecológicos.
La feria, que se celebrará del 10 al 12 de octubre en el recinto ferial Ifeza, se complementará con actividades paralelas, como conferencias, mesas redondas, talleres, degustaciones y catas dirigidas, según han informado hoy a Efe fuentes de la Diputación de Zamora, institución organizadora de Ecocultura.
El encuentro reunirá a expositores de distintos sectores, visitantes profesionales, consumidores de productos ecológicos y público en general. Este año, como novedad, Ecocultura contará con un espacio virtual en el que se podrán anunciar ofertas o demandas de productos ecológicos.
La feria abrirá sus puertas el próximo sábado día 10, cuando está programada una visita de importadores y la entrega de los IV Premios Ecocultura de Castilla y León a la producción y elaboración ecológica, que convocan el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y la Diputación de Zamora.
Las conferencias y mesas redondas de la sexta edición de Ecocultura girarán entorno a la recuperación, mejora y conservación de variedades autóctonas. En este contexto, el próximo domingo día 11 se celebrará en Ifeza una mesa de trabajo de la Red de Semillas de Castilla y León, con el objetivo de impulsar la cooperación entre grupos y personas que trabajan en la recuperación y conservación de variedades tradicionales.
Además, en la feria se expondrán variedades autóctonas de semillas y variedades locales de frutales de la provincia de Zamora. Ecocultura también contará con una exposición de materiales de bioconstrucción y otra sobre la actividad de la organización no gubernamental Asociación Entrepueblos.
Además, se han programado talleres infantiles de elaboración de pan y de actividades relacionadas con la agricultura y el huerto ecológico. El público adulto podrá acudir en la feria a talleres de injerto de frutales, de extracción de semillas, de tinturas y alcoholatos con plantas silvestres, de aceites, ceratos y pomadas vegetales, de infusiones, decocciones y jarabes, y de cocina natural y energética.
También se ofrecerán catas dirigidas y degustaciones de vino, queso, aceite y pan y habrá un ''ecobar'' que ofrecerá a los visitantes a Ecocultura tapas y menús elaborados con productos ecológicos.
¡Plazo de matrículación abierto!
