El sector de los platos preparados acusa la crisis económica y se prevé que este año crezca a un ritmo del 1,7%, hasta los 2.150 millones, que es inferior al 5,8% de aumento registrado en 2008, según un estudio de la consultora DBK.
La consultora ha detallado que el lanzamiento de nuevas variedades en todos los segmentos explican que el crecimiento de las ventas de 2008, que ascendieron a 2.115 millones, fuera superior al de otros sectores de la industria de la alimentación.
Según DBK, el numero de empresas que operan en este sector se situó en las 355 compañías en 2008, de las que los cinco primeros operadores concentran el 36% del volumen de negocio.
Ha explicado que las cuatro primeras facturaron el pasado año más de cien millones de euros cada una, mientras que sólo 15 compañías alcanzaron un volumen de negocio de más de 20 millones de euros.
Por subsectores, ha apuntado que la cifra de negocio de los platos refrigerados aumentó un 6,9% en 2008, hasta los 700 millones de euros, mientras que las ventas de los platos congelados avanzaron un 5,4%, hasta los 875 millones de euros, y la de otros platos (deshidratados, y esterilizados) lo hicieron un 4,8%, hasta los 545 millones.
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