La Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, destacó el rol que juegan las ferias libres en la economía de las familias chilenas, en la promoción de una alimentación saludable y como patrimonio cultural del país.
Así lo señaló la autoridad en el marco del 2do Congreso Nacional de Ferias Libres, que se desarrolla hasta hoy en la comuna de Padre Hurtado y que reúne a cerca de 400 dirigentes de ferias libres de todo el país.
En la ocasión, la titular de Agricultura enfatizó que el canal tradicional es un sector productivo cuya importancia económica y social se fundamenta en el gran número de microempresarios que lo integran.
''Las ferias constituyen la principal vía de comercialización de los productos de la pequeña agricultura, genera una importante cantidad de empleos y se convierte en un aporte para la economía de aquellos estratos socioeconómicos más bajos''.
Al respecto, Hornkohl indicó que hoy ''tenemos consumidores más informados, en parte gracias a la publicación de precios que semanalmente hace el Minagri, donde la gente ha podido constatar que los precios de las ferias son generalmente más convenientes''.
En el ámbito de la alimentación sana, la Ministra subrayó que las ferias libres son definidas por la FAO, el INTA, el Ministerio de Salud y la Universidad Católica, como el último eslabón que posee la población para combatir enfermedades como la obesidad y el sobrepeso, pues ''un 93% de los productos alimenticios que se vende aquí forman parte de una dieta saludable''.
Por ello, la autoridad afirmó que ''no es casual que hoy más del 70% del consumo total de frutas y verduras de nuestros compatriotas proviene de este sistema de comercio, que tiene la edad de Chile, es decir 200 años, y que se conecta con lo más hondo de nuestras tradiciones''.
Minagri - ASOF
El Ministerio de Agricultura y la Asociación Nacional de Organizaciones de Ferias (ASOF), cuentan con una serie de convenios 2008-2009, entre las que se destacan la campaña de promoción del consumo de frutas y verduras ''De la tierra a su feria'' en las regiones de Valparaíso, Metropolitana y Bíobío.
Esta alianza también permitió la realización de un ''estudio de factibilidad de alianza productiva entre pequeños productores agrícolas y ferias libres regionales'', la realización de tres talleres para la difusión de la agenda de competitividad del Canal Alimentario Tradicional y el estudio de caracterización de las ferias de la Región Metropolitana.
Además, destaca la instalación por 3er año consecutivo de una Feria Libre Modelo en la Expomundorural del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) del Minagri, exposición campesina que visitan alrededor de 50.000 personas anualmente.
La Asof también apoyó a través de la donación de frutas en las Corridas por los Alimentos y maratones, ocasión en la que se entregó este alimento a los corredores.
Ferias Libres
En el 2° Congreso Nacional de Ferias Libres se desarrollan paneles y talleres, con el fin de abordar temas como la capacitación, la innovación, el retail integrado, los coleros, la alimentación sana y las buenas prácticas para desarrollar una feria amigable, entre otros.
El Presidente de la ASOF, Héctor Tejada señaló que ''hoy nos hemos ordenado y constituido en regiones para crear más y mejores ferias en todas partes de Chile sobre la base de una estrategia que nos permita enfrentar el crecimiento abismante del retail''.
En materia de financiamiento, las ferias libres han aprendido a generar alianzas con el sector público y privado, lo cual les ha permitido modernizarse, capacitarse y desarrollar campañas informativas acerca de la reforma previsional, la alimentación sana, entre otras.
A nivel económico, las ferias transan una cifra cercana U$2.000.000.000 al año, dejando al menos un 40% de sus utilidades a la localidad donde se insertan.
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