El Centro de Turismo de Alicante hoy la segunda de las siete semifinales del Concurso Cocinero del Año, un evento que ha alcanzado su tercera edición y que está patrocinado por JohnsonDiversey, empresa especializada en limpieza e higiene profesional.
Diez jóvenes cocineros de la Comunidad Valenciana y de Murcia, seleccionados por el jurado técnico del concurso, dispondrán de 5 horas para elaborar un menú (entrante, plato principal y postre) dirigido a cinco comensales y cuyo coste no supere los 16 euros en materia prima. El jurado estará presidido por Martín Berasategui.
El Concurso Cocinero del Año tiene como principal objetivo promocionar y prestigiar la profesión de los cocineros a través de un certamen bienal de ámbito nacional dirigido a los profesionales en activo que trabajen en España. La primera semifinal se disputó en Barcelona el pasado mes de noviembre y congregó a cocineros de Cataluña, Aragón y Baleares. Víctor Ibáñez, del restaurante barcelonés La Venta se alzó con el primer premio.
Durante 2009 se disputarán otras cinco semifinales en escuelas de hostelería de ciudades como Santiago de Compostela o Toledo, y ya en 2010 se diputará la última de las semifinales y la gran final, en el marco del salón Restaurama de la Feria Alimentaria de Barcelona.
¡Plazo de matrículación abierto!
