Los organizadores del Forum Gastronómico que acogerá la ciudad de Girona del 21 al 25 de febrero afirmaron que en esta nueva edición no han notado la crisis. Más de 30 estrellas Michelin, 12.000 metros2 de espacio en la feria, 315 expositores y más de 150 conferenciantes son algunas de las cifras que hacen prever que será un ''éxito''.
Uno de los promotores, Pep Palau, ha destacado que todavía reciben solicitudes para participar en esta nueva edición que definieron como el mejor forum de estas características que se hace actualmente en Europa.
El eje central de la presente edición es la relación entre los payeses y los cocineros y por este motivo entre los expositores, además de las grandes marcas y empresas, asistirán por primera vez a la feria algunos productores.
Palau destacó que la crisis económica no ha perjudicado la organización del evento porque se han conseguido mantener las importantes cifras de la edición del 2007.
Otra de las novedades es la edición de una guía de restaurantes de Cataluña que se presentará durante el transcurso del forum. Durante cinco días desfilarán por Girona cocineros como Ferran Adrià, los hermanos Roca de Girona, el chef francés Miquel Bras, Nandu Jubany, Carles Gaig o Dan Barber.
¡Plazo de matrículación abierto!
