Investigadores de la UPV estudian las posibilidades ecológicas del cultivo de chufa en la provincia de Valencia, según ha explicado a EFE la coorinadora de la investigación, Neus Sanjuán.
Los resultados del estudio, que también analizará la eficiencia de este tipo de cultivos, se presentarán a los agricultores a través de la Denominación de Origen Chufa de Valencia y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana. De esta manera se pretende mejorar la eficiencia y reducir el impacto medioambiental en este tipo de plantaciones.
Las variables que los investigadores han tenido en cuenta son: los costes y el impacto medioambiental de la fabricación de los fertilizantes y plaguicidas utilizados, de los tratamientos fitosanitarios realizados (herbicidas y plaguicidas), de la forma de riego y de abono, de la producción de energía para la bomba de riego y del tiempo de mano de obra empleado en el proceso de cultivo. Incluso se ha tenido en cuenta de la combustión de la paja.
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