Creo que cada vez más el consumidor sabe lo que bebe y lee bien la contraetiqueta. No obstante, sigue habiendo una clientela que compra el vino más caro para una determinada ocasión, por lo que la alta gama de los vinos que se crían en barricas no va a desaparecer, es un nicho de mercado que está muy consolidado. No creo que estos nuevos productos los vayan a desbancar. Muchas veces no va en función del precio, sino en si te ha gustado o no. Lo importante es que todo esté bien indicado en la etiqueta.
Lo que está claro es que el sector está en auge gracias al turismo enológico. Hay una gran apertura por parte de las bodegas para dar a conocer sus productos y todo lo que rodea al mundo del vino, que no es solamente tomar la copa, sino que hay muchos productos relacionados que son muy interesantes.
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