De acuerdo con el jefe de la cartera agropecuaria, por grupos de alimentos, el comportamiento de los precios mayoristas se explica principalmente por la caída en los precios de grupos como cereales (-2,39%), hortalizas y verduras (-0,94%) y carnes (-0,55%), reflejando un buen abastecimiento de estos productos en los primeros meses del año. Por otra parte se presentan incrementos en tubérculos (6,86%), frutas (5,71%), lácteos, grasas y huevos (1,15%) y alimentos varios (0,29%).
En cuanto a los productos que presentan una tendencia a la baja el Ministro Fernández Acosta informó:
Cereales: Se reducen los precios de productos como lenteja importada, fríjol cargamanto rojo, maíz cáscara amarillo, garbanzo importado y arroz de primera. Las mayores reducciones en los precios se encuentran en Medellín y Cali, donde los precios bajaron en más del 5%.
Hortalizas y Verduras: La reducción en las cotizaciones se debe al comportamiento de la cebolla cabezona blanca, los tomates chonto, riñón y Riogrande, la zanahoria, la espinaca y la lechuga batavia. Las mayores caídas en los precios se dieron en Bucaramanga y Montería, donde las cotizaciones bajan un 4%, en promedio
Carnes: Caen los precios del cerdo (canal, pernil, chuleta de lomo y el lomo) y el pollo (pierna pernil sin rabadilla, pechuga, piernas y alas). Las mayores reducciones se dieron en el mercado de Medellín, donde los precios se incrementaron en más del 2%.
En lo que tiene que ver con los productos con tendencia al alza, el jefe de la cartera agropecuaria informó:
Tubérculos: Se incrementaron los precios de este grupo, debido a una menor oferta de papas negras proveniente desde el altiplano cundiboyacense. Los mayores aumentos se registran en Tunja y Bogotá, donde las cotizaciones suben cerca de 9%.
Frutas: El aumento en los precios obedece al comportamiento de productos como fresa, maracuyá, mango de azúcar, tomate de árbol, granadilla, papaya redonda, curaba larga, limón común y naranja común y mora de Castilla. Los mayores incrementos se presentan en Cúcuta y Tunja, con más del 7%.
Lácteos: El incremento en las cotizaciones obedece al comportamiento de los huevos. En Ibagué se dieron los mayores incrementos con 4%.
Alimentos varios: Aumentan las cotizaciones de las galletas de sal, los azúcares sulfatada y refinada, el café, la gelatina y el bocadillo. Montería registró los mayores aumentos con un 4%.
¡Plazo de matrículación abierto!
