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Señor Orrantia, es el Director comercial de Bonita Europe. ¿Qué actividad desarrolla su compañía?

Bonita Europe es el principal exportador a nivel mundial de banano.
La marca Bonita pertenece al grupo familiar Noboa, compuesto por 110 compañías. Noboa es el mayor productor y la principal exportadora de banano en Ecuador, concretamente 4,4 millones de toneladas al año. Actualmente, la compañía representa aproximadamente el 9% del mercado mundial bananero. Nuestra empresa se dedica exclusivamente a la producción y distribución de banana, no solamente en Europa, sino también en otros países, como EEUU. Se podría decir que una de cada cuatro bananas cosechadas en Ecuador es vendida en los EEUU, lo que hace que este país sea el mayor consumidor de nuestro producto, distribuyéndolo a su vez a todos los consumidores norteamericanos. En Europa nuestro principal mercado es Alemania. Además tenemos una oficina en Japón.

¿Solamente bananas?

Bonita Banana es el principal producto, pero trabajamos otros tales como la banana mini, banana roja, plátano verde, mango, yuca, lima, papaya y jengibre.

¿Dónde se sitúan los productores?

Principalmente en Ecuador. En menor medida en Costa Rica y Colombia.

¿Todas las plantaciones pertenecen a Bonita?

No todas. Tenemos producción propia pero también compramos a más de 600 productores independientes.

¿Cuál es el volumen de negocio de la banana Bonita?

Desde 2005, las compañías exportadoras de Noboa colocan, a la semana, entre 750 y 800 mil cajas de banana. Esta cifra se mantiene prácticamente inalterable.

¿Cuáles son las ventajas competitivas de vuestro modelo de negocio frente a la competencia?

Nuestra mayor ventaja es que compramos directamente al productor, a diferencia de Chiquita, Dole o Del Monte, que son intermediarios.

¿Cuáles son los principales riesgos del negocio para este año?

Lógicamente la situación económica mundial es un riesgo para cualquier negocio, pero creo nuestro problema se plantea a nivel de los supermercados por el precio del producto a la hora de comprarlo el consumidor.

En vuestro negocio ¿Qué repercusión en el coste final del producto tiene la logística?

¡Mucha repercusión! Cuando entramos en el supermercado queremos una fruta casi perfecta y olvidamos que dicha fruta viene desde miles de kilómetros de distancia, con casi tres semanas de viaje. Debido a esto es necesaria una buena logística para que la fruta tenga la calidad que el consumidor exige.

¿Existe a lo largo del año periodos de exportación?

El banano es un producto cuya producción es bastante constante durante todo el año. Sin embargo otros productos, sí dependen de la temporada, como es el caso del mango.

Los productos orgánicos o biológicos ¿Tienen importancia en el volumen de negocios de Bonita?

¡Muchísima importancia! Los productos orgánicos que nosotros exportamos son de muy alta calidad. Hay muchas compañías que tienen productos orgánicos o biológicos, pero seguramente, de calidad inferior. Nosotros verificamos constantemente la certificación de productos orgánicos o biológicos, tomándolo muy en serio.

¿Cuántos años llevan viniendo a la feria Fruit Logistica de Berlín?

No sé cuántos años lleva Bonita viniendo a Fruit Logística, ya que solo llevo trabajando aquí desde hace cinco años, sin embargo, personalmente yo he participado todos los años en esta feria.
El motivo de estar aquí es conocer a nuestra clientela, nuevos posibles contactos y hacer negocio.

¿Cuál es la posición de Bonita en el mercado?

Nosotros consideramos que nuestro producto es de calidad similar al de nuestra competencia siendo nuestros precios inferiores, principalmente porque no tenemos tantos gastos como nuestros competidores. Chiquita, por ejemplo, tiene excelentes productos, pero del mismo tipo y calidad que los nuestros y a precios más elevados.

¿Chiquita es vuestro principal competidor?

Sí, exportan bananas igual que nosotros, de Costa Rica, Colombia y Ecuador.

¿Tenéis alguna innovación o producto nuevo este año?

Sí. Tenemos un envasado nuevo para bananito con el cual evitamos que la fruta tenga un contacto directo con el cliente. Es un envase de 300 g. El problema del Bananito, es que es muy dulce, casi como un caramelo, y su piel es muy sensible. Cuando el cliente lo manipula, le causa daños y lógicamente pierde su calidad. Este envase tiene algunas aberturas para que el fruto pueda respirar, lo cual permite mantenerlo durante más tiempo en los comercios. Nosotros tratamos de innovar, ofreciendo a los supermercados productos o variedades a los que el consumidor no está acostumbrado.

¿Bonita procesa fruta fresca?

No, solamente exportamos fruta fresca.

¿Venden directamente a los supermercados?

Bueno, hay que recordar que en el banano siempre tenemos un intermediario, que es la cámara de maduración, ya que la banana se recoge en verde y de aquí en ocasiones se vende al madurador y en otras directamente a los supermercados.

Simona-Inès Niţescu

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