Diferencias de hasta un 248% en el precio del ajo chino detectó el sondeo semanal de frutas y verduras que realiza el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
Esta hortaliza comercializó entre $233 en supermercados del sector oriente y $67 en ferias del poniente y la zona norte.
El monitoreo semanal observó, además, que durante la primera semana de marzo la papa desirée a granel presentó una diferencia de precios de un 200% y el durazno White Lady de un 166%.
A su vez, la papa desirée a granel se vendió entre $899 en supermercados del sector norte y $300 en ferias de la zona poniente y norte. En tanto, el durazno White Lady se transó entre $799 en supermercados del sector oriente y norte y $300 en ferias del poniente.
Cabe señalar que en algunos supermercados monitoreados la papa desirée de primera calidad se vende en mallas de entre 2 y 5 kilos. Sin embargo, cada paquete agrupa tubérculos de diferente tamaño, a diferencia de las papas a granel que son elegidas por el consumidor al momento de la compra.
Por otra parte, una variación de un 133% en su precio registró la pera Packam`s y la cebolla valenciana. El tomate larga vida, plátano, naranja valencia y choclo choclero a su vez mostraron una variación del 100%.
Por el contrario, el kilo de palta hass observó una diferencia de 30% entre $2.190 en supermercados de la zona oriente y $1.690 en los mismos establecimientos del poniente. La unidad de brócoli varió en un 38% su precio, entre $689 en supermercados del sector sur y del poniente y $500 en casi todas las ferias monitoreadas. Por su parte, la lechuga costina y escarola alcanzaron una variación del 50%.
En relación a la semana anterior, los supermercados monitoreados, bajaron los precios promedio del nectarín august red, la lechuga costina, las peras packam`s, la papa desirée a granel, la palta hass, el tomate larga vida, el plátano, la manzana royal gala y el ajo chino. Destacándose este último con un 17%, ya que bajó desde $221 a $183. La manzana royal gala disminuyó su precio en un 8% desde $464 a $429.
Por el contrario, subieron el choclo choclero, los porotos verdes, la cebolla valenciana, el repollo crespo, la naranja valencia, el limón plateado, la lechuga escarola, y el pimentón 4 cascos verde. Sobresale con un 11% el choclo cloclero, que subió desde $314 a $349 y los porotos verdes, desde $893 a $990.
En ferias libres, en tanto, el zapallo italiano bajó un 11%, desde $113 a $100. Además, el plátano también bajó en un 7%, desde $375 a $350 y hasta un 4% la papa desirée a granel, el nectarín august red y la naranja valencia.
En cambio, la lechuga escarola subió un 29%, desde $350 a $450, el repollo crespo un 22% desde $675 a $825, los porotos verdes un 18% y el durazno White Lady un 17%.
A su vez, aumentaron hasta un 8% la palta hass, el tomate larga vida, la cebolla valenciana, el choclo choclero, la zanahoria y la lechuga costina.
Finalmente, los establecimientos del retail mantuvieron los precios del durazno White Lady, el pepino ensalada, la zanahoria, el zapallo camote y el zapallo italiano. Y las ferias libres, del limón plateado, el pimentón 4 cascos verde, el pepino ensalada, el zapallo camote, las peras packams, la manzana royal gala y el ajo chino.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de ODEPA, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
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