La utilización en los alimentos de una formulación denominada LycoVit, desarrollada por el grupo químico alemán BASF, ha sido autorizada por parte del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la Unión Europea (UE), integrado por expertos de los Veintisiete, según informa Agrodigital. Ahora sólo queda la adopción formal por parte de la Comisión Europea de esta decisión.
La formulación de este licopeno sintético resulta idéntica a la que se produce de forma natural en plantas como el tomate, la sandía o el pomelo rojo. Numerosos estudios atribuyen al licopeno diversas cualidades saludables, entre las que se incluyen la protección contra enfermedades cardiovasculares y determinados tipos de cáncer.
Comercializado desde hace varios años en otros países fuera de la UE, este aditivo se utiliza para fortificar diversos alimentos como zumos, bebidas deportivas, suplementos alimenticios, pan y otros productos alimentarios.
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