El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), evidenció que esta semana las diferencias más significativas de precio la experimentan manzana royal gala, durazno white lady y ajo chino.
La variación del kilo de manzana royal gala osciló en 150%, es decir, su pudo encontrar a $499 en supermercados del poniente y $200 en ferias del mismo sector. El kilo de durazno white lady varió en un 166%, entre $799 en supermercados del oriente y del norte y $300 en ferias del poniente. Al igual que la semana pasada, el ajo chino sigue liderando las diferencias con un 248%, entre $233 en supermercados del oriente y $67 en las ferias monitoreadas.
Por otra parte, la cebolla valenciana, papa desirée a granel y pera packams, presentaron una variación de 133%. La cebolla costó entre $233 y $100, con el mayor valor en supermercados del sur y del poniente, y más barata en las ferias de todos los sectores monitoreados.
El kilo de papa desirée y de pera costó entre $699 y $300, comercializándose a menor precio en ferias del sector norte. En el caso de la papa se encontró a un precio superior en supermercados del sur y del norte y, la pera en todos los supermercados monitoreados.
Esta segunda semana de marzo, Odepa detectó que el precio del brócoli, la palta hass y la lechuga costina registran diferencias de precios menores al 50%.
La unidad de brócoli varió 38%, entre $689 en supermercados del sur y del poniente, y $500 en las ferias de casi todos los sectores monitoreados. La lechuga costina varió un 33%, entre $600 en ferias del poniente y $450 del oriente y del sur. La palta hass registró una variación de 37%, entre $2.190 supermercados del oriente y $1.600 en la ferias del poniente.
En relación a la semana anterior, los establecimientos del retail subieron el precio promedio del choclo choclero, palta hass, manzana royal gala y lechuga costina. Sobresale el choclo con el alza más importante de un 14%, que subió de $349 a $399. En cambio, la disminución más significativa ocurrió en la papa desirée a granel, que bajó un 25%, de $799 a $596, seguido del kilo de porotos verdes que bajó 20%, desde $990 a $795.
En ferias libres destacó la disminución del durazno white lady en un 14%, de $350 a $300 y, del repollo crespo que bajó un 15%, de $825 a $700. Al contrario, el zapallo camote subió un 19%, desde $100 a $119, la papa desirée a granel subió un 14% de $350 a $400 y los porotos verdes registraron un alza de 10%, de $500 a $550.
Los supermercados mantuvieron el precio promedio del ajo chino, cebolla valenciana, coliflor, durazno white lady, limón plateado, nectarín august red, pera packams, pepino ensalada, pimentón 4 cascos verde, repollo crespo y zapallo italiano. Las ferias libres, mantuvieron el precio de la cebolla valenciana, pepino ensalada, plátano y zapallo camote.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de ODEPA, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
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