Determinados establecimientos de hostelería pueden incumplir la legislación en relación a precios o condiciones de conservación de los alimentos aprovechando la celebración de la Semana Santa, advierte FACUA-Consumidores en Acción, que también alerta sobre la proliferación de puestos ambulantes ilegales. Por ello, demanda a los ayuntamientos y a las autoridades de Consumo y Salud autonómicas que desarrollen campañas de inspección durante estas fechas para detectar y sancionar las irregularidades.
La organización recuerda que todo establecimiento de hostelería debe contar con una lista de precios expuesta al público de forma visible. ''Hay que asegurarse del importe de todas las consumiciones que se van a realizar a fin de evitar sorpresas, ya que es posible que ciertos locales apliquen subidas en estas fechas, legales siempre que los precios se informen correctamente'', apunta. FACUA aclara que es ilegal el uso de expresiones como ''precios según mercado'' u ocultar el importe de las bebidas, ''prácticas frecuentes en no pocos bares, cafeterías y restaurantes''.
Por otra parte, aconseja precaución con las condiciones higiénicas de los alimentos. ''Las comidas preparadas deben estar expuestas dentro de vitrinas frigoríficas, por lo que hay que desconfiar de la higiene y conservación de los platos que no se encuentren en estas condiciones''. Además, las personas que manipulan los alimentos deben no sólo poseer el correspondiente carné de manipulador, sino tomar las debidas precauciones higiénicas en el tratamiento de los productos, explica la organización.
PUESTOS AMBULANTES ILEGALES
FACUA también indica que en estas fechas proliferan los establecimientos ambulantes ilegales, que carecen de las correspondientes licencias para el desarrollo de su actividad. ''Además de incurrir en competencia desleal y ensuciar la imagen de la venta ambulante'', estos comercios ''pueden no ofrecer las debidas garantías a los consumidores sobre el origen, calidad y conservación de los productos que venden''. Por ello, aconseja a los consumidores que se aseguren de que los locales o puestos ambulantes tengan expuesta al público la licencia de apertura municipal y que eviten comprar donde esto no se cumpla.
Finalmente, esta organización recomienda a los usuarios que denuncien cualquier irregularidad que detecten en relación a la ausencia de información sobre precios, las condiciones de higiene y conservación de los alimentos, o la venta ambulante ilegal.
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