El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE) organizará los próximos 28, 29 y 30 de octubre a través de la Fundación IDEA/ Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cantabria, el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que tendrá lugar en el Palacio de la Magdalena de Santander.
Se trata de un importante foro a nivel nacional, mediante el cual se da continuidad al proyecto iniciado en 2004 con el I Congreso Nacional, celebrado también en Santander. La pretensión por parte de la organización es de mantener el nivel profesional y científico-técnico alcanzado en las anteriores ediciones con la presencia y colaboración de los expertos más cualificados en las diferentes materias.
La finalidad de este IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, es avanzar en el conocimiento científico y técnico que permita la creación y desarrollo de medidas para la mejora y promoción de la calidad de las producciones, contribuyendo al desarrollo competitivo de los productos alimentarios en los mercados nacionales e internacionales.
El Congreso estará compuesto por ponencias magistrales, mesas redondas, comunicaciones técnicas, zona de exposición con stands, catas dirigidas, talleres de expertos o degustaciones de productos regionales.
Como objetivos principales, la organización se ha marcado, además de promover un debate sobre el presente y futuro de la calidad alimentaria, dar a conocer los nuevos avances tecnológicos, concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación como instrumento de una mejora en su nivel y calidad de vida o mostrar la importancia de la ingeniería agraria como instrumento idóneo para la aplicación e implantación de los sistemas de calidad en las explotaciones agrarias e industrias alimentarias.
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