Un 17,3% de los españoles aseguran haber cambiado sus hábitos alimentarios a consecuencia de la crisis económica actual, según los resultados de una encuesta realizada por la Fundación Dieta Mediterránea y el Observatorio Eroski, presentados en Barcelona.
El director de la Fundación, Joan Castells, explicó en rueda de prensa que estos cambios se produjeron más en la ''forma de comprar'' que en los ''tipos de productos'' consumidos, ya que a pesar de que, a grandes rasgos, ''la gente sigue comiendo lo mismo que comía'', se ha producido cierto aumento en la demanda de marcas blancas frente a otros productos.
El director de Responsabilidad Social de Eroski, Alejandro Martínez, confirmó por su parte que desde que se inició la actual crisis económica las ventas de las marcas propias pasaron de representar un 35% de la cesta de la compra hasta cerca del 40, y que se trata de un patrón que se repite en los 115 centros de distribución que la cadena posee en España.
''La gente improvisa menos y va al súper con la lista de la compra'', precisó Martínez, quien puso como ejemplos de este cambio de tendencias una mayor demanda de carnes como el pollo y el porcino, frente al vacuno, además de un aumento en las ventas de marcas blancas, sobre todo en productos ''genéricos'' como las legumbres y el arroz.
¡Plazo de matrículación abierto!
