Unas 20,000 libras de cacao orgánico se exportarán en agosto por primera vez a Suiza, como resultado de las gestiones que ha realizado la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Las exportaciones se plasmaron de manera escrita a través de un convenio suscrito recientemente entre autoridades de la Asociación de Productores de Cacao en Honduras (Aprocacaoh) y una empresa suiza.
La cantidad de cacao que saldrá en los próximos días fue negociada en condiciones de transición, es decir que tendrá en precio fijado de 3,600 dólares la tonelada, confirmó el director del Pronagro, Eliseo Navarro.
''Por los momentos estamos trabajando fuerte y entraremos a certificar a los productores de La Mosquitia, que es un lugar de mucho potencial donde el cacao por su condiciones agroecológicas, es de buena calidad'', explicó el funcionario.
La producción de este rubro se ha reactivado de nuevo luego de ser fuertemente impactado en 1998 por el huracán Mitch.
En la actualidad se dedican a esta actividad unos 2,000 productores en alrededor de 2,000 hectáreas ubicadas en las zonas de La
Mosquitia, Olancho y la costa norte.
Para contribuir con la producción, la SAG durante esta gestión ha establecido las escuelas de campo, donde se capacitaron a 32 técnicos que se encuentran de forma permanente brindando sus conocimientos en las zonas productoras.
Navarro destacó que el cacao hondureño posee características peculiares para la elaboración de chocolate normal y el gourmet, los
que son muy apetecidos en el mercado estadounidense y el europeo.
Honduras posee tres tipos de este rubro: el cacao tradicional, el fino y el orgánico y de este último, los mercados europeos pagan un
mejor precio para su compraventa.
Durante el 2008 se produjeron unas 1,200 toneladas y se espera que esta producción aumente en 2009 y 2010.
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