La Convención Internacional de Foodservice, EATIN'OUT, se celebrará del miércoles 18 al viernes 20 de noviembre. Los responsables del certamen, organizado por IFEMA y promovido por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), han convocado a los medios del sector a un desayuno de prensa para presentar la convocatoria 2009.
En el acto, han participado Carlos de Jaureguízar Serrano, presidente de Heineken-España, y presidente del Comité Organizador de EATIN'OUT; Fermín Lucas, director general de IFEMA; Horacio González Aleman, secretario general adjunto de FIAB; David Martínez, director de consultoría de PriceWaterHouseCoopers; y María José Sánchez, directora de EATIN'OUT.
Los representantes del Salón han coincidido en subrayar la pretensión del certamen de actuar como herramienta de dinamización de la industria de la alimentación y bebidas, con especial interés por favorecer su internacionalización y la exportación.
Con este objetivo, durante la presentación a la prensa se han mostrado los cuatro ejes principales en torno a los que se desarrollará la próxima convocatoria. Por un lado se sitúa el área de exposición, donde los profesionales podrán exhibir sus productos y servicios. De forma paralela, se celebrarán los encuentros comerciales, en los que, con una agenda programada de citas, los empresarios nacionales mostrarán el potencial de sus compañías a compradores españoles y extranjeros. Toda esta actividad se complementará con un intenso programa de jornadas técnicas para los profesionales que, organizado por PriceWaterhouseCoopers, abordará cuestiones de interés como el acceso a este mercado, las tendencias internacionales o las tecnologías aplicadas al sector de la alimentación fuera del hogar. Por último, y como novedad en la convocatoria de 2009, se organiza la GALERÍA DE INNOVACIÓN, un espacio donde se reunirán los productos, servicios o modelos de gestión más vanguardistas de esta industria. Los seleccionados para esta iniciativa se beneficiarán de la promoción destacada que se hará de estos artículos y participarán en una exposición colectiva de todos los elegidos.
Como muestra de apoyo a esta industria, los interlocutores han recordado las medidas tomadas por los responsables de IFEMA, como entidad organizadora del Salón. En este sentido, se ha acordado el descuento de 1.000 euros en la contratación de los módulos de exposición, que reducen su superficie de 16 a 12 metros cuadrados. De esta forma, el espacio modular pasa a costar 2.500 Euros, para los asociados de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), promotora del certamen, y 500 Euros más, para el resto de potenciales expositores. Dentro de este contexto, también se ha habilitado la posibilidad de realizar contratación de metros extra a un coste de 208,34 Euros para los federados, y 250 para los no socios.
En la edición 2007 de EATIN'OUT participaron 66 empresas exportadoras de la industria alimentaria y 24 empresas importadoras del canal HORECA, y se desarrollaron 360 reuniones programadas en los encuentros comerciales. Más de 11.900 profesionales visitaron la feria, de los que el 71,92% tenían un alto poder de decisión en la empresa.
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