Los alimentos frescos que más se abarataron en agosto, con respecto al mes anterior, fueron los tomates para ensalada (-10,01%), la merluza (-8,81%), los plátanos de Canarias (-5,35%), los pimientos verdes (-5,15%) y las zanahorias (-4,32%). Las judías verdes y el cordero pascual de primera registraron, al contrario, un aumento en el precio del 3,28% y del 2,80%, respectivamente, según datos publicados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
En tasas interanuales, el limón fue el producto fresco que más se abarató en agosto, bajó un 38,80% en relación al mismo mes de 2008. Le siguieron los pimientos verdes (-20,51%), los gallos (-20,05%), las judías verdes (-17,15%) y los tomates para ensalada (-16,93). Sin embargo, el salmón incrementó su coste un 4,49%.
En cuanto a los productos alimenticios envasados, el aceite de girasol refinado (-2,25%), el aceite de oliva de acidez 0,4º (-2,24%) y las sardinas en aceite (-2,23), fueron los productos que más redujeron su precio en agosto en relación al mes anterior.
Frente a los precios registrados en agosto de 2008, en el mismo mes de este año, el aceite de girasol refinado bajó un 19.40%; el aceite de oliva de acidez 0,4º, un 16,05%; y la leche esterilizada, un 10,37%. El arroz y el y tomate natural incrementaron su valor un 15,57% y un 12,32%, respectivamente.
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