La marca de productos Pan do Mar, perteneciente a la empresa familiar gallega Conservas Antonio Pérez Lafuente, ha obtenido el certificado CRAEGA, convirtiéndose así en la primera en comercializar conservas de pescado y mariscos ecológicos certificados.
Según informaron fuentes de ANFACO (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos) a la Agencia EFE, esta empresa familiar, de Vilanova de Arousa, obtuvo el reconocimiento por la utilización de materia prima procedente de la pesca sostenible y por la incorporación de aceites de oliva virgen extra, especies, condimentos y vinos que cumplen los requisitos exigidos.
Conservas Antonio Pérez Lafuente cumplirá el próximo año un siglo de historia y desde hace varios años refuerza su compromiso con el medio ambiente recurriendo a materia prima procedente de la pesca sostenible, realizada con embarcaciones de bajura y utilizando artes tradicionales no depredadoras y con un riguroso respeto por el volumen y las tallas de las capturas y la trazabilidad y certificación integral de toda la cadena extractiva y productiva.
La marca que obtuvo el certificado comercializa en el mercado nacional e internacional mejillones en escabeche, cocktail de marisco en tarro de vidrio, filetes de atún y caballa en aceite de oliva extra virgen, patés de estas misma especies además de tentáculos de calamar a la gallega y sardinillas en aceite entre otros productos.
El Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia, perteneciente a la Consellería de Medio Rural, es la única autoridad de control validada para realizar la auditoría que acredita el cumplimento de los requisitos que establece la norma de producción ecológica por parte de las empresas.
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