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ESPAÑA

Seguridad alimentaria

Ainia, primeros acreditados en España para la detección y cuantificación de virus de la hepatitis A y Norovirus en alimentos

ainia centro tecnológico ha obtenido la acreditación de ENAC para la realización de los análisis de detección y cuantificación de dos tipos de virus (Hepatitis A y Norovirus Grupo I y II) en moluscos y productos vegetales.

11/02/2010 Tecnoalimentaria (ainia)

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Esta acreditación, la primera que se concede en España, supone el reconocimiento de la competencia técnica de los laboratorios de ainia para la realización de los mencionados análisis. Y para las empresas la acreditación implica un alto nivel de confianza en los resultados que se obtienen en un ensayo especialmente complejo, lo que a su vez se traduce en un incremento de la confianza en el producto cuya inocuidad ha sido verificada mediante ensayos acreditados, y por tanto en una mayor confianza de los clientes y proveedores. Además, los resultados acreditados contribuyen a la eliminación de las barreras en el comercio internacional

Este reconocimiento es fruto de los años de trabajo de ainia, que desde su vocación de servicio a las empresas, ha estado desarrollando para la implantación tanto de tecnologías como de métodos analíticos adecuados para lograr su detección de forma rápida y segura de virus enteropatógenos, que en la actualidad suponen la principal fuente de enfermedades infecciosas vía alimentaria. Existe una creciente preocupación en torno a la importancia que tienen los virus entéricos humanos transmitidos a través de los alimentos debido al impacto que tienen en la sociedad.

En muchas ocasiones, la depuración de los alimentos puede ser insuficiente para eliminar por completo los virus del producto. Este hecho, unido a la tendencia del consumo de algunos alimentos en crudo o poco cocinados, los convierte en la principal fuente de brotes víricos de origen alimentario.

ainia dispone de 2.800 m2 de instalaciones destinadas a servicios analíticos. Cuenta con 9 laboratorios ampliamente equipados, entre ellos un laboratorio de Bioseguridad Nivel III, que garantizan la validez y calidad de los resultados obtenidos. Todo el equipamiento e instalaciones que se emplean en los análisis se encuentran integradas en el sistema de calidad implantado en los laboratorios de ainia que cumplen con las debidas garantías de seguridad.

En su compromiso por atender a las necesidades de las empresas del sector, ainia ofrece un servicio especial urgente de entrega de resultados en un plazo inferior a 48h.

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