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ESPAÑA

Seguridad alimentaria

Programas a distancia sobre seguridad alimentaria

Su objetivo es estudiar cómo alimentar a la población de forma segura y cómo enfrentarse a problemas como la malnutrición.

20/05/2010 Consuma seguridad - Eroski

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La Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han firmado un acuerdo que permitirá integrar los programas a distancia sobre información en seguridad alimentaria para la toma de decisiones del citado organismo internacional en los que el centro universitario ofrece en la actualidad en su Campus Virtual.

Los programas pactados entra la UOC y la FAO tienen como objetivo estudiar cómo alimentar a una población creciente de forma segura y cómo ofrecer respuesta a problemas como la malnutrición, la pobreza y el hambre que sufren 1.000 millones de personas en todo el mundo. El convenio formaliza una colaboración entre ambas entidades que comenzó hace un año y que cristalizó en marzo pasado en una especialización en seguridad alimentaria, integrada en el master impartido por el Área de Sistemas Alimentarios, Cultura y Sociedad de la UOC.

Tanto este programa como otros que la UOC y la FAO proyectan desarrollar a partir de la firma de este convenio son una extensión de los programas que ya ofrecía la FAO en línea, pero adaptados e integrados en el Campus Global de la UOC. Ello permite que por primera vez estos contenidos de alta calidad tengan una acreditación universitaria y estén sujetos a tutorías.

Los cursos, impartidos por un equipo internacional de profesionales con amplia experiencia en el campo de la alimentación, buscan proporcionar a estudiantes de distintos orígenes una comprensión holística de la seguridad alimentaria. Su función es capacitarlos para evaluar y analizar proyectos, así como darles las herramientas para poner sus conocimientos en práctica.

El primer programa entre la UOC y la FAO, que arrancó en marzo, cuenta ya con 49 estudiantes de 26 países tan distintos como Sudán, Etiopía, Estados Unidos u Holanda. Estos alumnos recibirán al terminar un diploma conjunto de ambas instituciones y 15 créditos válidos en el sistema europeo de transferencia de créditos (ECTS).

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