Tras el éxito de la anterior Jornada Técnica, celebrada en Zaragoza el pasado mes de Noviembre, Betelgeux organiza el próximo 12 de abril una nueva Jornada que tendrá lugar en el Hotel Pazo los Escudos de Vigo.
Esta Jornada Técnica Seguridad Alimentaria e Higiene: Nuevos retos en la limpieza y desinfección, contará con la colaboración de varios expertos y se tratarán diversos temas relacionados con la higiene y la seguridad alimentaria.
La Jornada, organizada por Betelgeux, tratará temas de gran interés, tales como la prevención de Listeria monocytogenes en industria alimentarias, la ingeniería higiénica, los biofilms en la industria alimentaria, avances en herramientas para la detección rápida de Listeria monocytogenes en superficies, la Plataforma Tecnológica Food for life y la innovación en la limpieza y desinfección.
Esta Jornada Técnica es gratuita, y contará con la participación de D. Antonio Benlloch Giménez (Benlloch Consulting), Dña. Carmen San José Serrán (Dep. de Nutrición y Bromatología II de la Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid) y D. Federico Morais (Federación Española de Industrias Alimentarias y Bebidas, FIAB). Asimismo, tendrán lugar otras ponencias presentadas por personal técnico de Betelgeux.
Al finalizar las ponencias, tendrá lugar una mesa redonda-coloquio en la que los asistentes al evento podrán tratar los diferentes temas expuestos por los ponentes a lo largo de la jornada.
Más información: betelgeux@betelgeux.es o en el teléfono +34 962871345.
¡Plazo de matrículación abierto!
