Con motivo de la celebración de las XV Jornadas Nacionales de Nutrición Clínica que están teniendo lugar, desde el 30 de marzo hasta el 1 de abril, en Madrid, en el marco del VII Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética, el catedrático de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) de Nutrición Humana y Bromatología, Alberto Cepeda Sáez, presentó las propiedades de la leche UNICLA de FEIRACO como ejemplo de lácteo funcional natural conseguido de forma natural, a través de la modificación de la alimentación animal, tema central de su ponencia.
Para alcanzar este resultado, la cooperativa optó por reproducir el sistema tradicional de alimentación del ganado, alargando el perfil de nutrientes de la hierba verde de la primavera a lo largo de todo el año, completando la dieta animal con un suplemento en base a semillas de lino. Esta alimentación supone una notable mejora en el bienestar animal, lo que se traduce en un producto más saludable con garantía 100% natural y el sabor de la leche de siempre.
De este modo, FEIRACO continúa con la gama de “productos saludables” que había iniciado en 2006 con el lanzamiento del Laban, producto étnico árabe y mediterráneo elaborado con leche parcialmente desnatada y fermentada, y el yogur líquido natural pasteurizado probiótico, YOGU +.
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