Los hogares españoles gastaron 5.073,5 millones de euros en productos de alimentación durante el pasado mes de febrero, lo que supone un descenso del 2,7% respecto al mismo mes de 2010, según los últimos datos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM).
El Panel de Consumo Alimentario en el Hogar precisa que los hogares españoles compraron 2.263,8 millones de kilogramos, litros y otras unidades de productos de alimentación, cifra que representa un descenso del 4,3% del volumen respecto a febrero del ejercicio anterior. Los datos recogen descensos en el gasto de los hogares para todos los productos, a excepción de las hortalizas y patatas frescas, que se elevaron en ese mes un 5%, hasta 423,5 millones de euros. El resto de categorías, destacan las caídas en las bebidas alcohólicas de alta graduación (-18,2%, hasta 25,6 millones de euros), seguidas de aceite (-11,8%, hasta 107,7 millones), agua envasada (-7,5%, hasta 34,4 millones), huevos (-6,9%, hasta 56,7 millones) y carne (-5,3%, hasta 1.167,6 millones).
También disminuye el gasto en leche y derivados lácteos (-4,5%, hasta 650,8 millones de euros), frutas frescas (-3,4%, hasta 440,6 millones), productos pesqueros (-2,3%, hasta 642,6 millones), vinos y espumosos (-2,3%, hasta 70,4 millones), refrescos y gaseosas (-2,3%, hasta 110 millones) y pan (-1,5%, hasta 320,4 millones). Respecto al volumen consumido, los datos del MARM recogen aumentos en vinos y espumosos (+2,9 %, hasta 33,2 millones de litros) y hortalizas y patatas frescas (+2,5%, hasta 292,3 millones de kilos). Destaca la reducción del consumo de bebidas alcohólicas de alta graduación (-18,4%, hasta 2,6 millones de litros), aceite (-14,3%, 49,9 millones de litros), productos pesqueros (-6,9%, 92,6 millones de kilos), carne (-6,4%, 187,3 millones de kilos) y leche y derivados lácteos, y frutas frescas, ambas con un descenso del 6,3%, hasta 407,8 y 326,6 millones, respectivamente.
A lo largo del último año móvil (entre marzo de 2010 y febrero de 2011) los hogares españoles gastaron 66.437,40 millones de euros en productos de alimentación, lo que supone un retroceso del 3,3% respecto al mismo período anterior, acentuado por la evolución del precio medio de los alimentos (-0,9%). El volumen de productos de alimentación adquirido durante el último año móvil cayó un 2,4%, hasta 30.218,94 millones de kilogramos, litros y otras unidades de productos. En este periodo, el Panel subraya que, en volumen, tan solo subieron ligeramente los refrescos y gaseosas (+0,5%, hasta 2.094,9 millones de litros) y la leche y los derivados lácteos (+0,2%, hasta 5.235,2 millones).
Por su parte, cayó el consumo de pan en volumen (-10%, hasta 1.643,2 millones de kilos), productos pesqueros (-8,3%, hasta 1.234,2 millones), huevos (-6,1%, hasta 375,2 millones), hortalizas y patatas frescas (-5,9%, hasta 3.836 millones) y agua envasada (-4,5%, hasta 2.416,2 millones). En gasto, resalta también la caída del pan (-11%, hasta 3.868,4 millones de euros), huevos (-8,6%, hasta 735,4 millones), agua envasada (-7,2%, hasta 500,1 millones), productos pesqueros (-7,1%, hasta 8.669,3 millones) y carne (-5%, hasta 15.176 millones).
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