El consumo de productos “saludables” -agua mineral, leche y yogurt- registran un crecimiento sostenido en Uruguay, mientras desde los poderes públicos se propone establecer frenos a la ingesta de alcohol.
“Uruguay está formando parte de una tendencia mundial en el consumo de alimentos cada vez más naturales”, dijo a ANSA Victoria Pena, gerente de marketing de Salus, la marca local pionera y líder del mercado de agua mineral.
La ejecutiva explicó que “Uruguay tiene uno de los niveles de consumo de agua embotellada de los más altos de América Latina, pese a la muy buena calidad del agua potable”.
En tal sentido, precisó que el consumo de agua mineral sin sabor crece 5% anual, mientras que el segmento más reciente de las aguas saborizadas lo hace a 30% anual.
Durante 2010, los uruguayos consumieron 180 millones de litros de agua embotellada, un negocio que movió 130 millones de dólares.
“Estamos trabajando mucho en pos de promover hábitos de consumo saludables”, dijo Pena, quien agregó que “más allá de que consuman nuestra marca, nuestro objetivo es ayudar a la población en general a que consuma más agua, porque es la manera de promover hábitos de salud”.
Salus, fundada en 1892, tiene el 72% del mercado en volumen, tanto en aguas puras como en aguas saborizadas.
También el consumo de leche experimenta un crecimiento sostenido en el país y en 2010 se alcanzaron los 242 litros por persona, informó la Dirección de Estadísticas Agropecuarias.
La cifra se compara con un consumo de 232 litros por persona en 2009 y de 212 litros en 2008.
En forma paralela al consumo de leche, aumenta además la incorporación de derivados lácteos como yogurt y postres dietéticos al menú de los uruguayos.
“Hay una tendencia creciente en el consumo de este tipo de productos”, expresó a ANSA la gerente comercial de Danone, Raquel Sonsol.
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