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Fiesta

El queso más caro del año

Un queso elaborado en Eulate y un pastor de Areso con su ya mítico perro Ttiki fueron los protagonistas en la Artzai Eguna.

02/09/2011 Lecheria Latina

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Este producto fue el protagonista del Artzai Eguna celebrado en la localidad navarra de Uharte Arakil.

Un queso elaborado en Eulate y un pastor de Areso con su ya mítico perro Ttiki fueron los protagonistas en la edición número 44 del Artzai Eguna, celebrado en la localidad navarra de Uharte Arakil. Miles de personas participaron en la fiesta que se homenajea a los pastores y que cumplía la edición número 30 en cuanto al concurso de quesos elaborados con leche de oveja latxa de Navarra. La pieza presentada por Felipe Aguirre, quesero de Eulate, de 1.300 gramos, le aupó como ganador. Después, un hotel de Pamplona compró la mitad por 4.290 euros. «El queso mejor valorado del mundo este año», presumieron desde la organización.

En una edición del Artzai Eguna que volvió a demostrar su poder de convocatoria y que apenas registró más novedades que la valoración popular de los quesos, la atracción de la mañana se centró en los concursos dispuestos por las calles de Uharte Arakil. En el concurso de quesos fueron 24 los participantes y «alto» el nivel a jucio del jurado compuesto por 24 personas entre gastrónomos, cocineros, veterinarios… Al final, un pastor de Eulate tomó el relevo a su convecino Ricardo Remiro y representará a Navarra en el próximo concurso en Ordizia. Después llegó la puja «larga y disputada» entre varios restaurantes navarros y tiendas de productos gourmet y de vinos, como la guipzucoana Solbes. En esta ocasión el precio final se cortó en 4.290 euros, 90 más que en 2010, apuntados por Gorka Berraondo, director del hotel Muga, abierto en Pamplona el otoño pasado.

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