Los padrinos de la boda, después de que se consumara el rico maridaje
Los vinos de la Rioja Alavesa firmaron ayer otro excelente maridaje gastronómico con un nuevo producto de la agricultura vasca como es el huevo de caserío con Eusko Label. La localidad de Oion fue el escenario elegido para celebrar el hermanamiento entre estos dos productos, cuya unión sirve de antesala de la popular fiesta de la vendimia, que cada año celebra la comarca sureña. Esta cita enológica tendrá lugar el próximo domingo en la misma localidad.
«Es un gran día para nosotros, porque unirnos a un producto con tanto prestigio como el vino de la Rioja Alavesa nos da un reconocimiento importante. Nuestro recorrido es más breve, pero confiamos en posicionar los huevos de caserío donde se merecen», destacó el presidente de Euskal Baserriko Arrautza, Esteban Atxa.
Los miembros de las cofradías vascas de gastronomía fueron los encargados de certificar el ''enlace'' entre los caldos alaveses y el huevo de caserío. El documento de hermanamiento lo firmaron el vicepresidente de la Cuadrilla de la Rioja Alavesa, Iñaki Ibáñez; el diputado foral de Agricultura, Borja Monje; el presidente de Abra, Carlos Gaona; el representante de la Caja Vital Luis Javier Pérez; el alcalde de Oion, Rubén Garrido; y el presidente de Euskal Baserriko Arraultza, Esteban Atxa.
«No es un simple acto protocolario. Este hermanamiento es la unión de dos pueblos y de sus gentes, que trabajan por un mismo objetivo: elaborar productos de calidad, como el huevo de caserío y nuestros vinos», recalcó el primer edil.
El resultado de este maridaje se pudo saborear durante toda la jornada con el concurso de pintxos que se organizó. Un total de nueve establecimientos locales participaron en este certamen gastronómico, en el que el huevo fue el auténtico protagonista de las tapas que se elaboraron.
El regidor aprovechó la ocasión para lanzar una invitación pública para la edición número dieciocho de la Fiesta de la Vendimia, que acogerá Oion el próximo domingo. La organización espera la llegada de más de 15.000 amantes del vino.
«Estamos dedicando grandes esfuerzos a la promoción de esta fiesta, que incluirá atractivas actividades para todas las edades, y en el que nadie quedará impasible. Habrá actos infantiles, exhibiciones de deporte rural, puestos de productos de la tierra… y todo, claro está, regado con nuestros vinos», publicitó con apasionamiento Rubén Garrido.
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