La Asociación Benéfica Prisma es una organización que trabaja por la equidad y el desarrollo sostenible del país, para ello implementan programas y proyectos efectivos y eficientes que responden a un análisis profundo de las necesidades de la población. Entre los trabajos que realizan está el garantizar la seguridad alimentaria, por eso entrevistamos a la doctora Delia Haustein, directora ejecutiva de Prisma y la señora Cecilia Flores Fernández, responsable de la gerencia de producción y comercialización. Ambas ven a la seguridad alimentaria desde cuatro aspectos que son: acceso, utilización, disponibilidad y sostenibilidad. Además están trabajando para mejorar el acceso a los alimentos, pero indican que todavía hay serios problemas en las comunidades campesinas que se dedican al monocultivo, porque el riesgo es demasiado alto; es por eso que incentivan la producción variada que les permitirá tener sus propios alimentos cuando exista algún problema.
¡Plazo de matrículación abierto!
