Ligeresa, Timbal de ensaladilla rusa.
Ingredientes (1 personas):
- 200 g. Patata a daditos
- 200 g. Zanahoria a daditos
- 1 u. Pimiento piquillo daditos
- 150 g. Judía verde troceada
- 200 g. Atún en aceite
- 100 g. Guisantes
- 4 cucharadas Ligeresa
- 1 pizca Perejil picado
- 2 Huevos duros picados
- 8 aceitunas rellenas
- Zumo de medio limón
Preparación:
1. Cocer las verduras en agua y refrescar.
2. Mezclar con el atún escurrido.
3. Mezclar cuidadosamente los ingredientes con Ligeresa y dejar reposar 2 horas.
4. Preparar una salsa de acompañamiento a base de Ligeresa, zumo de limó y perejil picado.
5. Disponer los ingredientes en moldes y emplatar.
¡Plazo de matrículación abierto!
