Helios, Huevo frito con estofado de setas y membrillo al aroma de pino.
Ingredientes:
- 1/2 kg. de setas variadas
- 1/2 lingote de membrillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 ramita de pino oloroso
- 1 vasito de vino blanco
- 2 huevos
- Ajo
- Sal
Elaboración:
1. Saltear las setas en una sartén con un poco de ajo picado y con un chorrito de vino. Una vez salteadas, añadir el membrillo Helios, la rama de pino y el jugo de carne.
2. Cuando reduzca poner en el horno a 200ºC durante 5-7 minutos. Mientras tanto, freir los huevos con un puntito de sal.
3. Servir caliente con el huevo encima ¡Y a comer!
¡Plazo de matrículación abierto!
