La Cocinera, Panellets para Halloween.
Ingredientes:
- ½ bote (185 g) de Leche Condensada La Lechera
- ½ kg de almendras crudas molidas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 huevo
- piñones, coco rallado
- almendras crudas troceadas (palitos)
A cocinar:
Mezclar las almendras molidas con la leche condensada y 2 cucharadas de zumo de limón. Trabajarlo hasta obtener una masa consistente y dejarla reposar en el frigorífico hasta que se endurezca.
Dividir la masa en tres partes y formar los panellets:
Piñones: Formar bolitas, pasarlas por huevo batido y rebozarlas con piñones.
Almendras: Formar pequeños cilindros, pasarlos por huevo batido y rebozarlos con almendras.
Coco: Dar a la masa forma de pequeñas setas y espolvorearlas con coco rallado.
Poner los panellets en una bandeja de horno untada con mantequilla y cocerlos a horno medio (180º C) durante 10-15 minutos.
¡Plazo de matrículación abierto!
