Aumenta el consumo de snacks salados en el mercado alemán.
Entre los principales snacks consumidos por los alemanes destacan las patatas fritas, con un aumento del 14% respecto a los ocho primeros meses de 2011 y unas ventas de 356,5 millones de euros; seguido de los frutos secos, que también presentan una evolución positiva (+6,8% de incremento y ventas por valor de 197,3 millones de euros), y las palomitas de maíz, un segmento que ha experimentado el repunte más acusado (+15,9%), si bien alcanzan una facturación menor (28,1 millones de euros).
En lo que respecta a sus canales de distribución, el 62,6% de la facturación total de snacks salados en Alemania se realiza a través del comercio minorista tradicional organizado (supermercados e hipermercados), con un avance del 8,8% respecto a los ocho primeros meses del ejercicio anterior; al tiempo que el 31,73% procede del canal discount (+6,6%).
En consonancia con la tendencia por parte del consumidor germano hacia los snacks más sanos, naturales y ecológicos, los principales operadores del mercado están introduciendo nuevos productos, como los elaborados a base de soja y patata, enriquecidos con Omega 3, libres de colesterol o incluso Meatsnacks, que podemos encontrar en el canal de conveniencia, sin refrigeración y con un periodo de caducidad de 12 meses.
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