Valladolid es una de las capitales del vino en España y una de las ciudades de mayor cultura vinícola, motivo por el cual ha sido elegida por segunda vez para protagonizar una cata didáctica del Wine Up Tour, evento que recorre España desde 2010 y que es un viaje por la viticultura española a través de sus bodegas, no en vano, acompañan bodegas de Extremadura, Galicia, Rioja y Castilla-La Mancha y variedades como la Albariño, la tan española Tempranillo, la mística Graciano, las francesas Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon… Mismas variedades de distintos orígenes que nos muestran la grandeza del vino y su gran diversidad.
El Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, es una propuesta de Joaquín Parra, director de Wine UP Consulting, autor del manual de cata ¿es bueno este vino?, colaborador de distintos medios de comunicación y creador del primer panel de cata online (ecatas) entre otras web de contenidos dedicados en exclusiva al vino.
De Madrid, donde el pasado viernes 10 de febrero se celebró la primera cata de la presente edición con un éxito de asistencia y participación a Valladolid. La cata didáctica tendrá lugar en la Vinoteca Señorita Malauva a las 21:00 horas del viernes 17 de Febrero en su concepto de Enoturismo Urbano. El Wine Up Tour también llamado Enoturismo Inverso, es una experiencia eno-gastronómica donde los asistentes, conocerán y comprobarán de primera mano el potencial de los vinos que se elaboran en España y cómo influyen las condiciones climáticas y edafológicas en el vino, con un denominador común: la calidad. Nada que no esté en la uva, estará posteriormente en el vino. Se hará una práctica de maridaje con queso, gracias a la colaboración de Quesos la Hita con uno de sus productos estrella, un queso curado al romero.
Los vinos que se catarán en la Vinoteca Malauva son:
• MARTIN CODAX 2010 - BODEGAS MARTIN CODAX - D.O. RIAS BAIXAS
• CEPAS VIEJAS SELECCIÓN PRIVADA 2010 – BODEGAS MARTÍNEZ CORTA – D.O.C. RIOJA
• FINCA CONSTANCIA 2009 - BODEGAS FINCA CONSTANCIA - VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
• BERONIA TEMPRANILLO DE ELABORACIÓN ESPECIAL 2009 - BODEGAS BERONIA - D.O.C. RIOJA
• EL SEÑORITO DE ERCAVIO 2009 - BODEGAS ERCAVIO - MAS QUE VINOS - VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
• GRACIANO DE GUZQUE 2008 - FAMILIA RAMÍREZ LUDEÑA - VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
• INSPIRACION DE VALDEMAR 2008 - BODEGAS INSPIRACION - D.O.C. RIOJA
• HACIENDA VALVARÉS 2008 - BODEGAS ALTANZA - D.O.C. RIOJA
• ESENCIA DE FONTANA 2008 – BODEGAS FONTANA – D.O. UCLES
• HUNO 2007 - PAGO DE LOS BALANCINES - D.O. RIBERA DEL GUADIANA
El agua dentro de la cata y los maridajes tiene gran importancia, por lo que, al igual que en ediciones anteriores, AGUAS DE MONDARIZ acompañará los vinos y las propuestas gastronómicas.
Todos los vinos que participan se podrán adquirir en la propia vinoteca y a través de la tienda online de Tomevinos: www.tomevinos.es.
¡Plazo de matrículación abierto!
