Sandra Plevisani, primer premio de libro de cocina de América Latina.
Cuatros libros de peruanos, de los cinco que se presentaron en competencia, fueron galardonados en distintas categorías en los premios Gourmans Books de Paris.
''El gran libro postre peruano”, de la chef Sandra Plevisani, editado por la Universidad de San Martin de Porres (USMP), ganó el primer premio de libro de cocina de América Latina.
Al recibir el premio, Plevisani se mostró sumamente agradecida por la distinción destacando que ella es una chef autodidacta y que se dedica a la difusión de los postres del Perú “como una expresión especial y muy original de una cocina diversa” que cuenta con el respaldo de una “variedad de frutas que ningún otro país posee”.
El chef peruano Rafael Osterling también se llevo el primer premio a la categoría Mejor Chef por su libro “Rafael. El chef, el restaurante, las recetas”.
Otros dos libros de la USMP fueron premiados: ''La ruta de la papa'', de Sara Beatriz Guardia alcanzó el tercer lugar en la categoria el mejor libro del 2012 y el libro “La cocina mágica Ashaninka” obtuvo el tercer puesto en la categoría el mejor libro ilustrado.
La ceremonia de premiación, transmitida en Europa, se realizó en el teatro parisino Folies Bergere ante centenares de espectadores, entre ellos, Edouard Cointreau, representante de la organización Gourmand Books.
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