INGREDIENTES:
- 18 Galletas Hojaldradas
- 3 cucharaditas de ron
- 2 paquetes de queso crema
- 2/3 taza de azúcar glass
- 200 gr de fríambuesas frescas
- 3/4 taza de café expresso a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de azúcar
- Azcar glass para decorar
- Hojas de menta
FORMA DE PREPARACIÓN:
Batir el queso crema con el azúcar glass hasta que se acreme la mezcla, agregar el ron. Envolver 1 taza de fríambuesas y dejar la mezcla a temperatura ambiente por una hora. Combinar el café con el azúcar, mojar ligeramente las galletas en el café, colocar un poco de la mezcla de queso y otra galleta. Repetir la operación. Decorar la galleta con azúcar glass y algunas fríambuesas, o también se pueden licuar algunas fríambuesas y servirlas como salsa.
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