Aporte Nutricional: 488 Kcal.
Ingrediente Principal: Bacalao
AUTOR: Andrés Palacios
ESTACIONALIDAD: Todo el año
DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO PREPARACIÓN: Menos de 1/2 hora
PRECIO APROXIMADO: Bajo
Ingredientes:
- 1 k de bacalao
- 2 dientes de ajos
- 1 manzana
- 2 huevos
- 1/2 vaso de aceite
- 2 vasos de cava
- 1 cucharada sopera de harina
- perejil picado
- pimienta
- sal
Otros Ingredientes:
Armonías
Blancos Secos con Madera
Valor Nutricional:
Preparación:
Cortamos el bacalao en cuatro raciones que rebozamos en harina, huevos y freímos. En una cazuela y a fuego lento echamos el aceite, el ajo picadito, una cucharada sopera de harina, sal y pimienta y lo dejamos sofreír. Cuando está sofrito añadimos el cava, la manzana fileteada y el bacalao ya frito y dejamos cocer durante 10 minutos. Por último le pondremos el perejil picado por encima.
¡Plazo de matrículación abierto!
