Grupo Cafés Batalla y la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, dentro de su convenio de colaboración con la formación de los futuros profesionales del sector, organizan el Campeonato Barista Lleida 2012 con el apoyo del Fórum Cultural del Café.
El evento se celebrará el próximo 26 de Abril en las instalaciones de la Escuela de Hotelería i Turismo de Lelida de las 9.30h a las 13.30h.
Los campeonatos barista son competiciones entre profesionales de las cafeterías y restaurantes de más calidad donde se valora la técnica y el arte a la hora de preparar bebidas con café.
El concurso consiste en preparar en 16 minutos 4 espressos, 2 cappuccinos Art, 2 bebidas de especialidad sin alcohol con base de espresso y 2 bebidas de especialidad con alcohol y base de espresso.
La elaboración va acompañada de una puesta en escena muy cuidada, de las explicaciones de las características de los cafés utilizados, las preparaciones y la mejor manera de degustarlas.
Las habilidades de los baristas y sus preparaciones son valoradas tanto por jueces sensoriales como por jueces técnicos.
Los dos primeros clasificados del campeonato de Lelida, pasarán a competir en el campeonato de Cataluña el próximo 25 de Mayo de 2012.
¡Plazo de matrículación abierto!
