INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 400 gramos de MINI PAJARITAS GALLO
- 16 anchoas en aceite
- 16 aceitunas rellenas
- 1 pimiento verde
- 2 cebolletas
- 3 huevos duros
- Unas hojas de lechuga
- Mayonesa ligera
- Perejil picado
- Sal
PREPARACIÓN:
1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir, refrescar y reservar.
2. En un bol, picar la cebolleta, el pimiento verde y mezclar con la mayonesa y la pasta fría.
3. Colocar todo en una fuente de servir con el fondo cubierto con unas hojas de lechuga, bien limpias y cortadas en juliana.
4. Adornar con las anchoas y las aceitunas. Por último, pelar y picar los huevos cocidos, mezclar con el perejil picado y espolvorear con ello la ensalada.
¡Plazo de matrículación abierto!
