Ensalada de patata, rúcula, aceitunas negras y Finíssimas Pechuga de Pavo.
FICHA TÉCNICA:
Preparación: 5 min.
Para: 4 personas
Temporada: todo el año
Ocasión: Aperitivo
INGREDIENTES:
- 500 g de patatas cocidas
- 1 bandeja de rúcula
- 1 lata de aceitunas negras deshuesadas
- 200 g de Finíssimas Pechuga de Pavo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
ELABORACIÓN:
- Pela y corta las patatas en rodajas gruesas, que servirán de base a la ensalada. Colócalas en una bandeja o en los platos de cada uno de forma que sirvan de base.
- Espolvorea un poco de sal y aceite sobre las patatas y pon encima un poco de rúcula.
ACABADO DEL PLATO:
Pon las lonchas de pechuga de pavo sobre la rúcula de forma vistosa, finalizando con las aceitunas finamente cortadas.
TRUCOS Y CONSEJOS :
Si no encuentras rúcula, usa berros o canónigos. Si utilizas sal en escamas para espolvorear la ensalada, el resultado será delicioso.
¡Plazo de matrículación abierto!
