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Nuevos productos
Hojiblanca, nuevos aceites monovarietales
La nueva gama se completa con el rediseño de Esencia de Hojiblanca en 750 cl. y una ampliación al formato en 250 cl., así como el rediseño de sus vinagres.
31/05/2012 Hojiblanca
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- De la Cooperativa Hojiblanca lanza al mercado tres nuevos aceites monovarietales vírgenes extra, Verdial, Hojiblanca y Arbequina que saldrán a la venta en mayo en botellas de vidrio con una capacidad de 250 cl. y con un nuevo dosificador
- La nueva gama se completa con el rediseño de su referencia Esencia de Hojiblanca en 750 cl. y una ampliación al formato en 250 cl., así como el rediseño de sus vinagres de Jerez y Módena.
El Grupo Hojiblanca, el mayor productor oleícola mundial, amplía su oferta de mercado con la introducción de aceites monovarietales de oliva virgen extra como complemento a su actual oferta.
A partir de mayo, la marca ofrecerá a los consumidores las denominaciones De la Cooperativa Hojiblanca Verdial, De la Cooperativa Arbequina y De la Cooperativa Hojiblanca Cornicabra, todos ellos de oliva virgen extra. A esta nueva oferta se suma el rediseño de su formato de 750ml y de la línea de vinagres de Jerez y de Módena.
La nueva gama destaca por su novedoso packaging – premiado con el prestigioso WorldStar 2011-2012 al Mejor Packaging en la categoría de Food--, que introduce una botella de vidrio más estilizada, de diseño exclusivo fácilmente identificable por el consumidor, y un nuevo tapón vertedor para una mejor dosificación del producto. Estas referencias se comercializarán en formato de 250 cl.
También se ha renovado la imagen del formato de vidrio anteriormente referenciado como Esencia de Hojiblanca, comercializado en envases de 750 cl., en línea con los formatos de 250ml, y que ha tenido una gran acogida en los mercados de exportación.
La línea de vinagres Hojiblanca también se actualiza con una imagen más atractiva y el mismo envase exclusivo, para dos vinagres de calidad superior, uno con DOP Jerez y otro con IGP Módena.
Se podrán adquirir en establecimientos de gran distribución y en los puntos de venta habituales.
Para la elaboración de esta nueva gama de aceites, la Cooperativa Hojiblanca selecciona aceitunas provenientes de más de 46 millones de olivos localizados en Andalucía, Extremadura, Castilla – La Mancha y Cataluña; y pertenecientes a las más de 65.000 familias que forman parte de la entidad.
Esta apuesta refuerza el posicionamiento de la marca como referente del sector, y pretende superar las cifras de 2011, año en el que la cooperativa consiguió situar en el mercado un total de 173.000 toneladas de aceite de oliva virgen, un 6,6% del mercado global. En el último año, la cooperativa ha exportado a 66 países, entre ellos China, Arabia Saudí, Irán o Estados Unidos.
El Grupo Hojiblanca consolida así su estrategia de crecimiento a través de la ampliación de su catálogo con nuevos productos de máxima calidad. Para consultar todo el portfolio de Hojiblanca, visita www.hojiblanca.com
- De la Cooperativa Hojiblanca Cornicabra:
Esta variedad es, en número de hectáreas cultivadas, la segunda en importancia de España, pero la tercera en producción. Originaria de Mora de Toledo, su área de cultivo abarca las provincias de Toledo y Ciudad Real, en la Comunidad de Castilla la Mancha. Su nombre proviene de la característica forma de cuerno de su fruto.
Su aceite presenta un color amarillo oro con ligeros reflejos verdosos que anticipan el atributo frutado. Cuando se obtiene de aceitunas más maduras, al final de la cosecha, es característica la aparición de distintos sabores y texturas a frutos exóticos como el aguacate. Los aceites de Cornicabra son frutados y presentan un notable equilibrio entre el dulce a la entrada, amargo a hojas verdes y el picante de intensidad media, y su textura es fluida y aterciopelada.
- De la Cooperativa Hojiblanca Arbequina:
Se halla entre las variedades españolas más conocidas. Aunque llega a internarse en las provincias de Zaragoza y Huesca, es originaria de la localidad de Arbeca (Lérida), de donde le viene el nombre. El olivo se presenta tanto en cultivo único como asociado a otros, principalmente a viñedos. Su aceite de exquisito flavor recuerda al olfato, a la alcachofa fresca y, al gusto, trae vestigios de tomates y de huerta. Además, son aceites muy frescos y jóvenes que por su composición son algo más delicados que otras variedades frente a la oxidación, por lo que es necesario mantenerlo en la oscuridad y a temperatura baja para garantizar su protección en el tiempo.
- De la Cooperativa Hojiblanca Verdial:
Con el nombre de Verdial se denominan una serie de variedades locales puntualmente extendidas por el Sur y Suroeste de la península, tomando apellidos distintos dependiendo de su origen geográfico. Los aceites son afrutados con sabor muy dulce y agradable sin ningún tipo de amargor o picante. Su composición hace que se sea necesario protegerlos del calor, luz y aire para su mejor conservación. El aceite virgen de esta variedad Verdial se procesa por separado en Málaga.
- De la Cooperativa Hojiblanca Esencia:
Su nombre proviene del color del envés de la hoja, que confiere gran Su nombre proviene del color del envés de la hoja, que confiere gran claridad casi plateada al árbol. Su área de influencia se extiende por Andalucía, en concreto por el este de la provincia de Sevilla, el sur de Córdoba y todo el norte de la provincia de Málaga. Puede suponer el 16 % del olivar andaluz. Se usa tanto para aceituna de mesa negra estilo ''californiano'' como para la producción de aceite.
Desde el punto de vista físico-químico, el aceite de oliva virgen extra, presenta una composición de ácidos grasos muy equilibrada con ácidos saturados relativamente más bajos que en el resto de los aceites de otras variedades. Su composición es ideal desde el punto de vista alimenticio. Desde el punto de vista organoléptico, es dulce al inicio de la cata, frutado herboso fresco en el aroma, ligero picante en garganta, con un final de regusto almendrado.
