Se celebra la Expo más importante a nivel nacional, exclusiva para profesionales del sector alimenticio e industria de bebidas. En este evento participaron expositores de diferentes nacionalidades ofertando variedad de productos, los cuales fueron de gran atracción al público en general.
Entre la gran variedad de alimentos que ahí se pudieron encontrar, destacaron los siguientes: Jamón serrano de España, Carne de conejo, Carne de Pollo, Caviar, Sopas Instantáneas, Salsas, Suplementos alimenticios, Frutas y Legumbres deshidratadas, Sabores deshidratados, Productos del mar, Crema batida para repostería, Hortalizas, Productos orgánicos, Endulzantes de origen natural, Quesos, Aceites, Proteína y Fibra de soya, Sazonadores, Pan, Frutas y Helados, por mencionar algunos.
Mientras que por el perfil de bebidas, se pudieron encontrar: Extensa variedad en vinos, Tequila mexicano, Mezcal michoacano, Cachaca brasileño, Bebidas estimulantes para el cuerpo y la mente, Concentrados de pulpa de fruta 100% natural y más.
También, hicieron acto de presencia empresas prestadoras de servicios para el sector de Alimentos y Bebidas, tales como: Revistas, Escuelas de Chefs, Utensilios para repostería y gastronomía, Enzimas para mejorar las condiciones de los alimentos, Servicios de Auditoría, Laboratorios de análisis, Fabricantes de envases y tapas, Productos para la descarbonización de todo tipo de utensilios utilizados en la industria alimentaria, Muebles para cocinas y Restaurantes, Directorios industriales, Refrigeradores Industriales, Equipos de medición analíticos, entre otros.
Durante el evento se impartieron actividades como conferencias, presentaciones comerciales, catas de vino, exposiciones de cocina y bebidas mexicanas, y el evento que creo expectativas en todo momento, el concurso “Cocinero del año”.
También, cabe señalar la presentación de los productos que innovaron y fueron reconocidos como los tres mejores en el mercado de los alimentos. El ganador del certamen Innoval 2012 fue la compañía GRUP PONS, con el producto Aceite de oliva virgen extra (PONS for kids & PONS for babies). El Segundo lugar fue otorgado a la empresa Nortindal Sea Products, con sus productos Salsa y Tinta de calamar y; el tercer puesto se le dio a la empresa Hanseatik S.A de C.V, con su producto Couscous Moyen.
Las personas que asistieron a la jornada gastronómica tuvieron la oportunidad de catar productos de la región e importados.
Pudieron presenciar las demostraciones de cocina por parte de los chefs expositores, realizaron preguntas sobre las características de los alimentos y se divirtieron aprendiendo al pormenor. Asimismo, personas profesionales y no profesionales, se dieron cita a la tan exitosa cata de vinos, la cual fue cubierta en su mayor parte por expositores de España. Con un trato amable y mucha seriedad, expositores nacionales e internacionales ofrecieron al público vinos de diferente índole, permitiendo que el público disfrutara al máximo sus exquisitos sabores.
La gente que asistió al evento tuvo la oportunidad de conocer nuevos productos, participar en catas y adquirir productos que fueron de su interés. Hubo representantes empresarios que se sirvieron de este evento para ofrecer a los expositores servicios de distribución, venta, publicidad, etc., para hacerlos crecer aún más en el mercado.
De igual forma, este evento ayudó significativamente a todos aquellos alumnos de chefs que se dieron cita de las diferentes escuelas de la ciudad, quienes enriquecieron sus conocimientos y habilidades como aprendices de cocina.
¡Plazo de matrículación abierto!
