La chef Diana Ramírez Gómez ha resultado ganadora del I Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero, convocado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Le entrega del premio ha tenido lugar durante la celebración de
la cumbre gastronómica Madrid Fusión México, que se celebra en la ciudad de Guanajuato.
Diana Ramírez Gómez, de 22 años, cursa el sexto semestre de la Licenciatura de Gastronomía en el Instituto Culinario de México, en la ciudad de Puebla. La joven cocinera es originaria de la ciudad de Tepic (en el Estado de Nayarit, próximo a Jalisco). El pasado año realizó prácticas profesionales en el restaurante Pedro Larumbre en Madrid y actualmente está realizando prácticas en la repostería de Pierre Herbe en París (Francia). Ha recibido este premio por su receta “Postre inspirado en el chile poblano”.
ENTREGA DEL PREMIO DEL I CONCURSO JOVEN PROMESA GASTRONÓMICA MEXICANA RIBERA DEL DUERO
En el auditorio del Centro de Convenciones de Guanajuato Capital, en presencia de las más de 800 personas asistentes a Madrid Fusión México 2012, se anunció el nombre de la ganadora del premio culinario, el único a nivel mundial que se realiza on-line''. En el
escenario, Blanca Villarello, Presidenta de Madrid Fusión para América y algunos de los chefs miembros del jurado del concurso, Marta Ortiz Chapa, Eduardo Plasencia, Ada Valencia, Mónica Solís, acompañaron al Presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero, José Trillo, quien destacó la importancia del mercado mexicano para los vinos de la Denominación de Origen e invitó a todos los jóvenes cocineros del país a participar en la segunda edición del Concurso.
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