Pastel de mango y queso fresco.
Ingredientes:
- 1 Masa de Hojaldre LA COCINERA
- 1 mango
- 250g de queso fresco
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 chorrito de ron
- 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
A cocinar:
Forrar un molde con la masa de hojaldre pincharla repetidas veces con un tenedor y cubrirla con una hoja de papel de aluminio. Cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C, durante 10 minutos.
Batir los huevos con el azúcar, el queso y el ron y rellenar el molde. Cocer la tarta en el horno, a 200º C, durante 30 minutos.
Pelar el mango, cortarlo en láminas muy finas y cubrir el pastel.
Disolver la mermelada en un poco de agua caliente y pintar el mango.
¡Plazo de matrículación abierto!
