Helado con frutos secos y miel.
Ficha Técnica
ESTACIONALIDAD: Primavera-Verano
DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO PREPARACIÓN: Menos de 1/2 hora
PRECIO APROXIMADO: Bajo
Ingrediente Principal: Helado
Ingredientes:
- 1 l de helado de vainilla
- 100 g de ciruelas pasas
- 100 g de nueces
- 1 dl de brandy
- 2 dl de miel
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla
- Unas hojas de menta
Preparación:
Poner las pasas en remojo en el brandy durante 1 hora. Pasado este tiempo escurrirlas y secarlas en papel absorbente. Picar la mitad de las nueces y agregarlas al helado junto con las ciruelas pasas. Meter el helado al congelador. En un cazo caramelizar el resto de las nueces con la mantequilla y el azúcar derretidos, sin dejar de dar vueltas.
PRESENTACIÓN:
Formar bolas de helado, repartir las nueces caramelizadas y rociar con la miel. Adornar con unas hojas de menta y servir enseguida.
¡Plazo de matrículación abierto!
