Nestlé, Bizcocho ligero de Nesquik y frambuesa.
Ingredientes:
- 100 g de harina
- 150 g de Nesquik
- 1 yogur natural
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesas
- 1 cucharada de levadura
- 1 huevo batido
- Azúcar lustre
Preparación:
- Calentar el horno a 180ºC y engrasar un molde rectangular, no muy alto, tipo brownie, con un poco de mantequilla.
- Mezclar el Nesquik con la harina y la levadura tamizada.
- Agregar el yogur con el huevo batido y la mermelada y mezclarlo bien.
- Verterlo en el molde y cocerlo en el horno unos 30 minutos hasta que esté firme al tacto.
- Dejarlo reposar 5 minutos fuera del horno y desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe.
- Cortarlo en dados y servirlo espolvoreado con un poco de azúcar lustre.
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