|
||||
Dietas
Dieta del buen humor
La próxima vez que vayas al supermercado, busca superalimentos y garantiza una vida más saludable y feliz.
11/09/2012 Terra Colombia
|
| Enviar |  |
Imprimir |  |
Dieta del buen humor: conoce 18 alimentos esenciales.
La próxima vez que vayas al supermercado, busca superalimentos y garantiza una vida más saludable y feliz. La dieta influye en nuestra salud a corto y largo plazo, especialmente cuando hablamos de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón, dice Dariush Mozaffarian, profesor de medicina cardiovascular de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos. La información es la revista Health.
Legumbres: arvejas, frijoles y maní son excelentes fuentes de magnesio, un mineral que juega un papel esencial en la producción de energía para el cuerpo. Cuando haces ejercicio, magnesio se distribuye por todo el cuerpo para ayudar a obtener las moléculas de energía, explica Forrest H. Nielsen, nutricionista. Quienes practican ejercicios deben consumir estos alimentos, ya que magnesio se elimina por el sudor.
Espinaca: si prefieres comer ensalada en vez de carne, la espinaca puede ser una buena alternativa para consumir hierro. Enriquecer la alimentación con vitamina C, presente en la fresa y naranja, mejora la absorción de nutrientes en el cuerpo.
Quínoa: aléjate del arroz blanco y del pan, que pueden aumentar la cantidad de azúcar en la sangre. La quínoa es uno de los pocos alimentos vegetales que tiene los nueve aminoácidos esenciales para la síntesis de proteínas, que ayudan en la producción de masa muscular.
Tomate: el elemento más importante en el tomate es el licopeno. Ayuda a prevenir la aparición de cáncer. Todavía no hay evidencia de que el consumo de que esta sustancia mejore los problemas respiratorios.
Leche con vitamina D: personas con niveles bajos de vitamina D son más propensos a tener asma, según el journal of Allergy and Clinical Immunology.
Manzana: la fruta tiene quercetina, un flavonoide que actúa contra las inflamaciones. Además es un antihistamínico natural. Pero para obtener todos los beneficios, debe comer también la corteza.
Nueces: esta es una de las principales fuentes de serotonina, una sustancia química que proporciona bienestar. Un reciente estudio demostró que aquellos que comían un puñado de nueces, avellanas o almendras se sentían mejor que quienes no lo hacían.
Salmón: una alimentación con poco omega-3 genera mal humor. Los médicos de la Universidad de Pittsburgh enriquecieron las comidas de los pacientes deprimidos con este ácido graso, el resultado fue una mejora sustancial en el estado de ánimo de todos ellos.
Cereales: consumir cereales fortificados es la forma más fácil para obtener la cantidad de ácido fólico que necesitas. Reponer la vitamina B, puede mejorar el humor.
Frutos rojos: fresas, mora y arándanos ayudan a prevenir el envejecimiento del cerebro. Las antocianinas, que le dan el color rojizo a estas frutas, bloquean las enzimas que contribuyen a la degradación de las células cerebrales.
Huevo: las yemas son ricas en colina, un nutriente esencial para el neurotransmisor acetilcolina, que contribuye al funcionamiento de la memoria. ''En nuestro estudio, personas que tenían niveles altos de la colina tuvieron mejor rendimiento en pruebas de memoria que aquellos que tenían niveles más bajos'', dijo Rhoda Au, investigador de neurología de la Universidad de Medicina de Boston.
Ostras: la vitamina B12 es importante para el funcionamiento del cerebro. Las últimas investigaciones sobre el tema relacionan la falta de esta vitamina a problemas cognitivos. Además de los mariscos y mejillones, el atún, salmón y la carne de langosta también posees buenas dosis de B12.
Naranja: la vitamina C es esencial para la belleza de la piel, ya que ayuda en la producción de colágeno. La cantidad diaria está presente en un vaso de jugo de naranja, en una manga o una tajada de sandía.
Pimienta: las pimientas pueden reducir el apetito, aumentar la quema de calorías y ayudar en la digestión. Según una investigación de la Universidad de Purdue.
Curry: contiene curcumina, que combate los radicales libres, responsables de fallas en la memoria.
Té verde: según las investigaciones de la Universidad de Penn State, el té verde puede prevenir el aumento de peso.
Vino tinto: un estudio sugiere que protege contra el envejecimiento causado por los rayos del sol.
Café: la cafeína aumenta los niveles de hormonas esenciales para el buen funcionamiento de la memoria.
